ASSOULINE Colombe d'Or

La Colombe d'Or hotel og restaurant i Sydfrankrig er kendt over hele verden som et privilegeret sted, hvor den provencalske art de vivre går hånd i hånd med en forbløffende privat SAMLING af moderne kunst. Først åbnet i 1920 som Chez Robinson, en café-bar med en udendørs terrasse, blev det hurtigt et meget populært mødested og udvidet til et lille hotel og restaurant. Den venlige atmosfære sammen med ejeren Paul Roux' dybe interesse for kunsten tiltrak mange af tidens kunstnere, og væggene blev hurtigt dækket af malerier, ofte byttet til et ophold eller et par måltider. Som faste besøgende på dette smukke sted har Matisse, Braque, Léger, Calder, César og mange andre kunstnere efterladt sig storslåede værker, der nu udgør en del af de unikke rammer, herunder pragtfulde sider i de fascinerende gæstebøger – præsenteret for verden for første gang i dette bind – hvori vor tids største kunstnere har tegnet og underskrevet lykkeøjeblikke. Den næste generation af Roux-familien fortsætter med at tage sig af Colombe d'Or, og kunstkollektionen vokser stadig i dag.

„Provence har en skat; det er en Colombe d'Or. Den har den dyrebare duft af timian og nostalgi og den gyldne farve af olivenolie og glade dage. Colombe er en del af mit liv. For mig er det et sted, der er lige så fuld af løfter som af storslåede minder. Colombe er udefinerbar, uforlignelig. Jeg er glad for, at en bog i dag bringer atmosfæren tilbage på dette sted, som ikke ligner noget andet i verden."