ASSOULINE De 100 Bourgogne: Enestående vine til at bygge en drømmekælder

For vinentusiaster, der opdager Bourgogne - og dem, der allerede er betaget af regionens forførende vine - The 100 Burgundy: er den første guide af sin art til regionens bedste vine og producenter, der beskriver domænerne og fremhæver hver udvalgt vin med smagsnoter. I betragtning af faktorer som en vins kvalitet, dens evne til at udvikle sig og forbedre sig over tid og dens evne til at fremkalde følelser, inviterer Master of Wine Jeannie Cho Lee læserne til at udforske 100 mindeværdige Bourgogne-vine fra Côte d'Or, fra benchmarkdomæner til stigende stjerner.

En enestående Bourgogne er ikke kun godt udformet og velafbalanceret, den skal også have væsentlige kvaliteter, der afspejler dens eget terroir såvel som dem, der er unikke for den særlige årgang, og destillerer selve essensen af ​​selve vinstokken og jorden, hvorfra den udspringer. Vigtig læsning for alle fine vinelskere, uanset om de kuraterer en drømmekælder eller vælger de bedste Bourgogne-vine at opleve med venner og familie, The 100 Burgundy: tilbyder et frisk perspektiv af en dedikeret professionel, der besøger regionen regelmæssigt og anerkender det bedste, den har at tilbyde.

Med et forord af Lalou Bize-Leroy, ejer af Domaine Leroy og medejer af Domaine de la Romanée-Conti, er dette oplysende bind en rejse gennem landskabet i Bourgogne, der fanger den kontekst, mennesker og historie, der inspirerer til skabelsen af ​​disse mesterlige vine.